ラムチョップのローズマリーグリル

にんにくをすり下ろす。Aのローズマリーは枝から葉を外す。ポリ袋にラムチョップ、A ローズマリー1枝、にんにく1片、胡椒少々、オリーブオイル大さじ3をいれて揉み込み30分以上置く。(できれば一晩置く。)

ラムチョップは焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

ラムチョップに塩をふる。フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、ラムチョップの両面に焼き色をつける。

ラムチョップをローズマリーと共にオーブンで14分ほど焼く。アルミホイルに軽く包んで休めてから、皿に盛り、ピンクペッパーをかけて出来上がり！