主菜
春キャベツと豚肉せいろ蒸し
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物11.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘い春キャベツが豚肉の旨みを吸い込んで、パクパク食べられるせいろ蒸しです。 たれはピリ辛ごまだれで！
材料2人分
- 春キャベツ1/4玉
- 菜の花1束
- 万能ネギ2本
- 豚ロース肉(薄切り)200g
- 塩麹大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- Aねりごま大さじ1
- A豆板醤小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A水大さじ1.5
- A食べるラー油(あれば)小さじ1
作り方
- 1
蒸し器の湯をしっかり沸騰させる。豚ロース肉に塩麹を和えておく。
- 2
せいろに春キャベツ、菜の花、豚肉を重ねて蒸す。
- 3
蒸しあがったら万能ネギを小口切りにしてのせる。A 醤油大さじ1、酢大さじ1、ねりごま大さじ1、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1.5、食べるラー油(あれば)小さじ1を混ぜてたれにしてつけながらどうぞ。
作ってみた！
たまねぎマダム2026/03/23 13:04
週はじめの体リセットランチに、息子といただきました✨ 切って、のせて、蒸すだけなのに、お店の美味しさなのはタレのおかげです😆💕✨ ピリ辛なのにさっぱりして程よくコクのあるタレがお肉や野菜と相性抜群で、息子が大喜びでモリモリ食べていました。 次はあさりやわかめを追加してみようかな～🌸🌸
mmm102026/03/13 19:36
とっても美味しかったです。
ミルク2026/03/07 05:45
2026.03.06 リピです🎶 春キャベツが出始めたので作りました✨ 春キャベツの甘味、菜の花の苦味にピリ辛のタレがよく合いました😋🎉 すごく美味しかったです💕
- ミルク
2026/01/24 21:55
ナムディさん追いで、久しぶりのせいろレシピです☘️ やっぱりせいろ良き🖤 蒸してる時の香りがなんとも言えません🥰 せいろで蒸した食材は何倍も美味しく感じます😋🎉 買い物に出たのに、菜の花を買い忘れてしまいました… また菜の花入りで作ります😆👍 榎本美沙さん、素敵なレシピをありがとうございました😊
ナムディ2026/01/23 11:35
春キャベツではありませんが菜の花とキャベツと豚肉の薄切りで今朝の主菜で作りました😄✨ タレがとても美味しくて野菜の旨味と本来の味が感じられて美味しかったです😋💕 榎本未沙さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
