Name: たことパセリの炒めごはん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: ごはん 300g(2膳分程度); たこ(茹で) 250g; 紫キャベツ 100g; パセリ(葉) 15g; にんにく 1片; ブラックオリーブ 25g; しょうゆ 少々; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ1; ライム(くし切り)(レモンでも可)) 2個

2017.10.02

分類主食

調理時間： 10分

ID 197100

榎本美沙

炒めるだけで簡単にできるごはん。
栄養満点のパセリがたっぷり入って、一皿で野菜もたんぱく質もとれるのでランチにおすすめです。
余ったパセリの消費にも！

材料2人分

	ごはん	300g(2膳分程度)
	たこ(茹で)	250g
	紫キャベツ	100g
	パセリ(葉)	15g
	にんにく	1片
	ブラックオリーブ	25g
	しょうゆ	少々
	塩こしょう	適量
	オリーブオイル	大さじ1
	ライム(くし切り)(レモンでも可))	2個

作り方

Point!

たこは硬くならないように、紫キャベツは色よく仕上げるためにさっと炒めて火を通すようにします。

紫キャベツを一口大、オリーブを輪切り、パセリ、にんにくをみじん切りにする。たこを一口大に切る。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがでたらごはん、パセリを炒める。
ブラックオリーブ、紫キャベツ、たこを加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。
仕上げにしょうゆをたらし、器に盛る。ライムを添える

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