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基本の塩豚

主菜

基本の塩豚
  • 投稿日2018/01/10

  • 調理時間3(塩漬けにする時間を除く)

豚の塊肉に塩をすりこんで熟成させるだけ、塩豚の基本のレシピです。お肉が引き締まって旨みが増します。いろいろなアレンジができる便利な一品。

材料作りやすい量

  • 豚バラ肉(塊)
    500g
  • 小さじ2

作り方

ポイント

肩ロースなど他の部位でもできます。いろいろなアレンジで。

レシピID

228223

「油」の基礎

「豚肉」の基礎

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