基本の塩豚

材料（作りやすい量）

• 豚バラ肉(塊)
  500g
• 塩
  小さじ2

作り方

• 1

  豚バラ肉をキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をすり込む。

• 2

  ぴっちりとラップで包み、ジッパー付き圧縮袋に入れる。冷蔵庫で3日程度熟成させる。

• 3

  ※写真は油をひかずに熱したフライパンで焼いて塩豚グリルにしています。

• 4

  ※豚汁アレンジ https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/228215

  
• 5

  ※サラダ仕立てに https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/228227

  

ポイント

肩ロースなど他の部位でもできます。いろいろなアレンジで。

作ってみた！

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