アスパラの肉巻きと 肉巻きおにぎりが合体〜! チーズで旨みをプラス☆ コクがあるけどさっぱりな甘辛味は ごまドレで簡単に〜!
チーズは普通のプロセスチーズを長めに切って入れてもいいです。とろけるチーズだと焼いている間に染み出てしまうのでオススメはやはりプロセスチーズです!
アスパラガスは下方の皮をピーラーで剥いて二等分して塩胡椒少々しておく。
1/2膳のご飯をラップで包みアスパラと同じくらいの長さに棒状に握っておく。
豚肉を3枚斜めに並べ、生姜のすりおろしを塗り、アスパラ上下2本とプロセスチーズ、おにぎりを肉で巻く。
片栗粉をふるって全体にまぶす。
フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを加え、肉巻きを並べて蓋をしながら弱火でじっくり焼く。
肉の色が白っぽく変わったら蓋をとり全体にこんがり焦げ目がつくまで返しながら焼きつけ、よく混ぜ合わせたA ノンオイル 中華ごまドレッシング大さじ3、味醂大さじ1と1/2、粗びき黒コショウ適量を最後に入れて煮詰めながら絡める
お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をお好みで弾く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。