アスパラチーズの肉巻きスティックおにぎり

材料4人分（4本分）

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• アスパラガス
  4本
• プロセスチーズ（スティック）
  4本
• ご飯
  2膳
• 塩胡椒
  1振り
• 生姜
  1片
• 片栗粉
  小さじ１
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  ノンオイル　中華ごまドレッシング
  大さじ3
• A
  味醂
  大さじ１と1/2
• A
  粗びき黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラガスは下方の皮をピーラーで剥いて二等分して塩胡椒少々しておく。

  
• 1

  1/2膳のご飯をラップで包みアスパラと同じくらいの長さに棒状に握っておく。

  
• 2

  豚肉を3枚斜めに並べ、生姜のすりおろしを塗り、アスパラ上下2本とプロセスチーズ、おにぎりを肉で巻く。

  
• 3

  片栗粉をふるって全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを加え、肉巻きを並べて蓋をしながら弱火でじっくり焼く。

  
• 5

  肉の色が白っぽく変わったら蓋をとり全体にこんがり焦げ目がつくまで返しながら焼きつけ、よく混ぜ合わせたA ノンオイル　中華ごまドレッシング大さじ3、味醂大さじ１と1/2、粗びき黒コショウ適量を最後に入れて煮詰めながら絡める

  
• 6

  お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をお好みで弾く。

  

ポイント

チーズは普通のプロセスチーズを長めに切って入れてもいいです。とろけるチーズだと焼いている間に染み出てしまうのでオススメはやはりプロセスチーズです！

作ってみた！

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