アスパラチーズの肉巻きスティックおにぎり

30

2017.05.02

分類主食

調理時間: 30分

ID 156806

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

アスパラの肉巻きと

肉巻きおにぎりが合体〜!

チーズで旨みをプラス☆

コクがあるけどさっぱりな甘辛味は

ごまドレで簡単に〜!

おにぎり フライパン ドレッシング 豚肉 オイル プロセスチーズ ぶり ごはん くるみ 生姜 オリーブオイル チーズ 黒こしょう アスパラガス 中華料理 簡単 ごま

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材料4人分(4本分)
豚ロース薄切り肉 200g
アスパラガス 4本
プロセスチーズ(スティック) 4本
ご飯 2膳
塩胡椒 1振り
生姜 1片
片栗粉 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
A
ノンオイル 中華ごまドレッシング 大さじ3
A
味醂 大さじ1と1/2
A
粗びき黒コショウ 適量
作り方
Point!
チーズは普通のプロセスチーズを長めに切って入れてもいいです。とろけるチーズだと焼いている間に染み出てしまうのでオススメはやはりプロセスチーズです!
  1. アスパラガスは下方の皮をピーラーで剥いて二等分して塩胡椒少々しておく。
  2. 1/2膳のご飯をラップで包みアスパラと同じくらいの長さに棒状に握っておく。
  3. 豚肉を3枚斜めに並べ、生姜のすりおろしを塗り、アスパラ上下2本とプロセスチーズ、おにぎりを肉で巻く。
  4. 片栗粉をふるって全体にまぶす。
  5. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを加え、肉巻きを並べて蓋をしながら弱火でじっくり焼く。
  6. 肉の色が白っぽく変わったら蓋をとり全体にこんがり焦げ目がつくまで返しながら焼きつけ、よく混ぜ合わせたA

    ノンオイル 中華ごまドレッシング 大さじ3、味醂 大さじ1と1/2、粗びき黒コショウ 適量

    を最後に入れて煮詰めながら絡める
  7. お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をお好みで弾く。
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