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    主食

    アスパラチーズの肉巻きスティックおにぎり

    • 投稿日2017/05/02

    • 更新日2017/05/02

    • 調理時間30

    アスパラの肉巻きと 肉巻きおにぎりが合体〜! チーズで旨みをプラス☆ コクがあるけどさっぱりな甘辛味は ごまドレで簡単に〜!

    材料4人分4本分

    • 豚ロース薄切り肉
      200g
    • アスパラガス
      4本
    • プロセスチーズ(スティック)
      4本
    • ご飯
      2膳
    • 塩胡椒
      1振り
    • 生姜
      1片
    • 片栗粉
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ノンオイル 中華ごまドレッシング
      大さじ3
    • A
      味醂
      大さじ1と1/2
    • A
      粗びき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    チーズは普通のプロセスチーズを長めに切って入れてもいいです。とろけるチーズだと焼いている間に染み出てしまうのでオススメはやはりプロセスチーズです!

    • アスパラガスは下方の皮をピーラーで剥いて二等分して塩胡椒少々しておく。

      工程写真
    • 1

      1/2膳のご飯をラップで包みアスパラと同じくらいの長さに棒状に握っておく。

      工程写真
    • 2

      豚肉を3枚斜めに並べ、生姜のすりおろしを塗り、アスパラ上下2本とプロセスチーズ、おにぎりを肉で巻く。

      工程写真
    • 3

      片栗粉をふるって全体にまぶす。

      工程写真
    • 4

      フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを加え、肉巻きを並べて蓋をしながら弱火でじっくり焼く。

      工程写真
    • 5

      肉の色が白っぽく変わったら蓋をとり全体にこんがり焦げ目がつくまで返しながら焼きつけ、よく混ぜ合わせたA ノンオイル 中華ごまドレッシング大さじ3、味醂大さじ1と1/2、粗びき黒コショウ適量を最後に入れて煮詰めながら絡める

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をお好みで弾く。

      工程写真
    レシピID

    156806

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