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    主食

    ドーナツ型ワンプレライスでチーズィーチキン

    • 投稿日2018/04/24

    • 更新日2018/04/24

    • 調理時間20

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    19

    美味しいとろっと系を 真ん中ドーン ドーナツ型ライスで お山をつくって ぐるっと野菜で囲んだら 華やかな野菜たっぷりワンプートに! 簡単にできる チキンの優しいホワイトルウで 子供が喜ぶワンプレートに!

    材料4人分

    • 鶏モモ肉
      1枚
    • しめじ
      1袋
    • しいたけ
      2枚
    • 玉ねぎ
      1個
    • チーズィーチキンのルウ
      4皿分
    • 350ml
    • 牛乳
      100ml
    • 少々
    • ご飯
      4膳
    • 副菜いろいろ お好みで

    作り方

    ポイント

    ・型がなくても家にあるお皿とココットを組み合わせて、ドーナツ型作ってみると意外と簡単にできます。 ・チーズィーチキンのルウがない時はシチューのルウでもできます。

    • 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむいて半月切りに、しめじは石づきを取りバラバラに、しいたけは薄切りにする。

    • 1

      厚手の鍋に油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして、しめじ、しいたけ、玉ねぎを入れ、塩少々を振り蓋をして蒸し炒めにする。

      工程写真
    • 2

      全体がしんなりして鶏肉の色が変わったら、水を入れて蓋をして沸騰させ、アクを取る。10分ほど煮込む。

      工程写真
    • 3

      一旦火を止めてチーズィーチキンのルウを入れて溶かし、牛乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり。

      工程写真
    • 4

      底の平たい丸いボウルや、どんぶりの中心にココットを置き、周りにご飯を詰める。

      工程写真
    • 5

      ご飯を詰めたら、ココットは抜き取り、一回り大きな平皿にひっくり返す。

      工程写真
    • 6

      中央にルウを入れて、周りに副菜をなんでも盛り付けます。

      工程写真
    • 7

      出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    276664

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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