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    副菜

    人参のじゃこマヨしりしり

    • 投稿日2019/06/28

    • 更新日2019/06/28

    • 調理時間10

    お気に入り

    112

    シャキシャキ人参と カリカリジャコの 絶妙なバランス炒め☆☆☆ βカロテンを逃さず カルシウムもとれます! 作りおきとしても、 お弁当にも手軽に使えますよん。

    材料4人分

    • 人参
      1/2本
    • ちりめんじゃこ
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    風味を足したいときは、ゴマ、カレー粉、もみ海苔なんかを足しても目先が変わってアレンジが広がります。 キムチと和えたり、ビビンバの具としてもあいます。^_−☆

    • 人参は皮付きのまま千切りにする。

    • 1

      フライパンにちりめんじゃことマヨネーズ大さじ1を入れて弱火にかけて炒め、臭みを飛ばしカリッとさせる。

    • 2

      人参とマヨネーズ大さじ1を加えて全体に絡めながら少ししんなりするまで炒めたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    377456

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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