汁物

サムゲタン風手羽元とたまねぎともち麦の薬膳スープ

Name: サムゲタン風手羽元とたまねぎともち麦の薬膳スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽元 ８本; 玉ねぎ 2個; もち麦 大さじ2; クコの実 10粒ほど; 生姜 1片; 太ねぎ 10㎝; 粒黒コショウ 3～4粒; 酒 1/3カップ; 水 400ml; ごま油 小さじ1; しょうゆ 小さじ2

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15分

加圧時間15分+圧力表示ピンが下がるまでの時間約20分

エネルギー245kcal
炭水化物15.6g
脂質13.8g
たんぱく質15.2g
糖質12.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏手羽元から出たうま味出汁とホロリ骨離れのコラーゲンが染み出したスープにもち麦で食物繊維もプラス！ほったらかし調理で身体に染みる薬膳スープがサッとできちゃいます～♪ 【BRUNOcrassy+】マルチ圧力クッカーを使った楽チンな癒しのスープはいかがですか！

材料4人分

鶏手羽元
８本
玉ねぎ
2個
A
もち麦
大さじ2
A
クコの実
10粒ほど
A
生姜
1片
A
太ねぎ
10㎝(緑の部分)
A
粒黒コショウ
3～4粒(あれば)
A
酒
1/3カップ
A
水
400ml
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・玉ねぎは皮をむいて2等分にする。
1
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏手羽元を加えて表面に焼き目がつくぐらいまで焼き付ける。
2
鶏を取り出したフライパンに玉ねぎを加えて軽く炒める。
3
マルチ圧力クッカーの内鍋に鶏手羽元と玉ねぎとA もち麦大さじ2、クコの実10粒ほど、生姜1片、太ねぎ10㎝、粒黒コショウ3～4粒、酒1/3カップ、水400mlを入れてフタをし、煮込みボタンでスタートする。
4
終了ブザーが鳴って圧力表示ピンが上がったらフタを取りしょうゆを加えて調味し、お皿にとり、ねぎの小口切りを散らす。