ささみと人参のマスタードマヨ和え*レンチン簡単!

15

2022.01.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 429849

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

人参のシャキっと食感を残しつつ
甘さも感じられる簡単サラダ♪
マスタードの酸味がさわやかな簡単サラダ♪
ささみの食感と鶏の出汁も効いて
また食べたくなる味です!
サンドイッチの具にもおすすめ^^
献立のあと一品やお弁当にも◎

    材料

    2人分
    ささみ 3本
    人参 1/4本
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    粒マスタード 小さじ1
    B
    少々
    B
    粗びき黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    【ささみを美味しく食べるポイント】
    ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。
    ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。
    ③レンチン後に人参に加えて人参をしんなりさせながら、鶏を冷ます時間も短縮できます。
    1. ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A

      酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      をふりかけなじませる。
    2. 耐熱容器にささみを並べ、フタをして600wで3分加熱する。
    3. 人参は千切りする。
    4. レンチン後にすぐに人参を加えてまぜあわせ、人参をしんなりさせる。
    5. ささみをフォークでほぐす。
    6. B

      マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1、塩 少々、粗びき黒コショウ 少々

      を加えて混ぜ合わせる。
    3 179

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