ささみと人参のマスタードマヨ和え＊レンチン簡単！

材料2人分

• ささみ
  3本
• 人参
  1/4本
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  粗びき黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。

  
• 1

  耐熱容器にささみを並べ、フタをして600wで3分加熱する。

  
• 2

  人参は千切りする。

  
• 3

  レンチン後にすぐに人参を加えてまぜあわせ、人参をしんなりさせる。

  
• 4

  ささみをフォークでほぐす。

  
• 5

  B マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に人参に加えて人参をしんなりさせながら、鶏を冷ます時間も短縮できます。

作ってみた！

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