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    副菜

    じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!

    • 投稿日2023/06/18

    • 更新日2023/06/18

    • 調理時間20

    皮までパリッと美味しい ほくほくのじゃがいもを 枝豆とコーンと一緒にチーズで焼くだけ! 素材の味だけで シンプルに美味しい、 食べだしたらつい止まらなくなる チーズ焼きです。 新じゃがの美味しい時期におススメの一品です。

    材料3人分

    • じゃがいも
      3~4個(約300g)
    • 冷凍枝豆
      120g
    • 冷凍コーン
      60g
    • ピザ用チーズ
      100g
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】 ①じゃがいもは1個ずつラップで包んでレンジ加熱!ホクホクで甘みが引き立つ火の通し方です。 ②パリッと焼いた皮は焦げ目が付くとより美味しく、皮まで食べられていいですよね! ③チーズは片面焼いて、上にも追いチーズをして裏返して焼くと、両面がこんがりチーズが焼けてイイ感じです!

    • 1

      じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一個ずつラップに包んで平皿に並べる。

      工程写真
    • 2

      電子レンジ600wで5分加熱したらいったん取り出し、裏返してさらに600wで5分加熱する。 (じゃがいもの芯まで柔らかく火が通るように、様子を見ながら1分ずつさらに加熱してみてください。)

      工程写真
    • 3

      冷凍枝豆を常温に出して半解凍し、サヤから取り出す。

      工程写真
    • 4

      じゃがいもは熱いので上から布巾などをかぶせて、握りこぶしでグッと押さえて厚さ2㎝ぐらいまで潰す。 ラップを外して粗熱が取れたら3~4つに割る。

      工程写真
    • 5

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを並べて表面がこんがり焼けるまで、両面返しながら焼く。

      工程写真
    • 6

      枝豆、冷凍コーン、ピザ用チーズを散らして小分けにまとめながら焼く。

      工程写真
    • 7

      片面を焼いたら、上からチーズをひとつまみずつ追加して裏返して反対の面も焼き、両面きつね色になったら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    462898

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