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    副菜

    じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!

    • 投稿日2023/06/18

    • 更新日2023/06/18

    • 調理時間20

    皮までパリッと美味しい ほくほくのじゃがいもを 枝豆とコーンと一緒にチーズで焼くだけ! 素材の味だけで シンプルに美味しい、 食べだしたらつい止まらなくなる チーズ焼きです。 新じゃがの美味しい時期におススメの一品です。

    材料3人分

    • じゃがいも
      3~4個(約300g)
    • 冷凍枝豆
      120g
    • 冷凍コーン
      60g
    • ピザ用チーズ
      100g
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】 ①じゃがいもは1個ずつラップで包んでレンジ加熱!ホクホクで甘みが引き立つ火の通し方です。 ②パリッと焼いた皮は焦げ目が付くとより美味しく、皮まで食べられていいですよね! ③チーズは片面焼いて、上にも追いチーズをして裏返して焼くと、両面がこんがりチーズが焼けてイイ感じです!

    • 1

      じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一個ずつラップに包んで平皿に並べる。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程1
    • 2

      電子レンジ600wで5分加熱したらいったん取り出し、裏返してさらに600wで5分加熱する。 (じゃがいもの芯まで柔らかく火が通るように、様子を見ながら1分ずつさらに加熱してみてください。)

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程2
    • 3

      冷凍枝豆を常温に出して半解凍し、サヤから取り出す。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程3
    • 4

      じゃがいもは熱いので上から布巾などをかぶせて、握りこぶしでグッと押さえて厚さ2㎝ぐらいまで潰す。 ラップを外して粗熱が取れたら3~4つに割る。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程4
    • 5

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを並べて表面がこんがり焼けるまで、両面返しながら焼く。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程5
    • 6

      枝豆、冷凍コーン、ピザ用チーズを散らして小分けにまとめながら焼く。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程6
    • 7

      片面を焼いたら、上からチーズをひとつまみずつ追加して裏返して反対の面も焼き、両面きつね色になったら出来上がり。

      じゃがいもと枝豆のチーズ焼き*簡単やみつき包丁不要!の工程7
    レシピID

    462898

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    ふじたかな

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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