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    主菜

    【ささみとブロッコリーの春巻き】すごい人気!包丁不要で簡単

    • 投稿日2024/03/01

    • 更新日2024/03/01

    • 調理時間30(10個分)

    何本でも食べたくなる!! ささみとブロッコリーだけの ヘルシーな春巻き😋 緑の断面が彩り良くて 子供にも大人にも大人気♪ お弁当にもおすすめです。

    材料4人分

    • ささみ
      5本
    • ブロッコリー
      1/2本
    • 春巻きの皮
      10枚
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素、ごま油
      各小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2+小さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • タレ(ポン酢、スイートチリソース、オーロラソース)
      お好みで
    • 片栗粉
      小さじ1(水大さじ1で溶く)

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】 ①ブロッコリーは洗ったままで水分が多いと、皮が破れる原因にもなるので、水気を切って、片栗粉をよくまぶしておきましょう! ②ささみの代用で鶏むね肉やエビでも美味しくできます。 ③巻く時に、とろけるチーズを足すのもまた美味です~💛

    • ささみを2㎝幅に切ってポリ袋に入れ、下味A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1を加えてなじませる。

    • 1

      ブロッコリーは洗って水けをよくきって、房の部分だけをボウルに切って入れる。

    • 2

      ささみ、片栗粉、塩こしょうを加えて全体に混ぜ合わせる。

    • 3

      春巻きの皮に②のタネを置いて巻き、水溶き片栗粉で巻き終わりをとめる。

    • 4

      フライパンに揚げ油を2㎝程度の深さに入れて弱目の中火に熱し、春巻きを並べて全体がきつね色にカリッと揚がるまで、返しながら10分ほど揚げる。

    • 5

      お好みで、タレ(ポン酢、スイートチリソース、オーロラソース)でお楽しみください。

    レシピID

    477630

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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