大根とツナの和風レモンコールスロー

材料4人分

• 大根
  300g
• ツナ
  1缶
• レモン
  1/2個
• 塩昆布
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ごま
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根はスライサーで薄切りにしてから、短冊切りにキッチンバサミでカットし、ポリ袋に下味A 塩少々、砂糖小さじ1/2、白だし小さじ1、水大さじ1と共にもみ込んで空気を抜き、5分程度置く。

  
• 1

  ボウルに油を切ったツナ、塩昆布、レモンを絞って加え、B マヨネーズ大さじ3、ごま小さじ1、砂糖小さじ1を入れる。

  
• 2

  大根から出てきた水分をしっかり絞り、①のボウルに入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。

  

ポイント

＊レモンの代わりにすだちやカボスなど柑橘類で同じくできます。 また、濃縮レモン果汁（ポッカレモンなど）を使う場合は小さじ1から加えてお好みの酸味に調整してください。

作ってみた！

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