さつまいものマシュマロムース

材料（アルミ製ボンブ型　Φ6ｃｍ×８個程度）

• マシュマロ
  140g
• 牛乳
  100cc
• 絹ごし豆腐
  100g
• さつまいも
  50g
• レモン汁
  大さじ1/2～1
• バウムクーヘンΦ6cm(市販)
  8個
• ピスタチオ(無くてもよい)
  適宜

作り方

• 1

  マシュマロをざるに移して水でさっと流す（余分な粉を取る）

• 2

  さつまいもを電子レンジ600ｗ２分。固かったら１分追加。取り出してから皮を剥き（火傷に注意）、ブレンダーの容器へ。豆腐も入れてブレンダーで撹拌。

  
• 3

  ①を耐熱のボウルに移し、牛乳を入れて電子レンジヘ。６００w２分。溶けていなかったら様子を見て１０秒追加。溶けたら写真のようになる。

  
• 4

  ③を泡立て器でよく混ぜ、②とレモン汁を投入し、またよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  ④をボンブ型に流しいれ、冷蔵庫で1～２時間。

  
• 6

  固まったら取り出す。型から取り出しにくかったら、温かい布巾で型を少し温め、ひっくり返して取り出し、バウムクーヘンに乗せる。

• 7

  小袋に入った市販のバウムクーヘンです(^^)/

  

ポイント

原材料にゼラチンが表示されてるマシュマロをお使いください。

作ってみた！

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