「蒸しなすの粒マスタード入り香味ダレ」

Name: 「蒸しなすの粒マスタード入り香味ダレ」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 2個; 酒 大さじ１; ニンニク 1片; 生姜 1片; MAILLE 種入りマスタード 小さじ1; 醤油 小さじ１; 本みりん 小さじ1/2; 酢 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2

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10分

ふっくらとしたなすの美味しさを味わえる一品。作りたてのアツアツをいただくのもいいですが、冷蔵庫でなすを冷やしてからタレをかけるのもオススメです。香味野菜が効いているので、おつまみにも最適！

材料2人分

なす
2個
酒
大さじ１
ニンニク
1片
生姜
1片
A
MAILLE 種入りマスタード
小さじ1
A
醤油
小さじ１
A
本みりん
小さじ1/2
A
酢
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ1/2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
なすはヘタをのぞき、縦８等分に切る。ニンニクと生姜はすりおろす。
2
鍋になすと酒、水200ml(分量外）を入れて中火にかける。
3
沸騰したらフタをして５分ほど蒸し煮する。
4
フタを開けて水気を飛ばして煮切る。
5
ボウルにニンニク、生姜、A MAILLE 種入りマスタード小さじ1、醤油小さじ１、本みりん小さじ1/2、酢小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
6
４を器にもり、５をかける。