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烏賊（いか）の和風バジル炒め

烏賊（いか）の和風バジル炒め
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10分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物6.0g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

和風の味とバジル風味でアクセントつけを考えて。あごだし風味だから、魚介料理に最適です。

材料2人分

  • 烏賊
    1杯
  • パプリカ
    1/2個
  • 白だし（つゆ）
    大さじ２
  • バジルペースト
    大さじ１
  • サラダ油
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    烏賊は下処理をして、胴体は輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切り、水気を拭きとる。 パプリカも5㎜幅の輪切りにする。

  • 1

    白だし（つゆ）とバジルペーストは混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、烏賊とパプリカを入れて炒め、①を加え絡ませる。

ポイント

烏賊は火を入れすぎると固くなるので、さっと炒めて、さっと絡めましょう。 烏賊は冷凍のものでもOK!

レシピID：382844

更新日：2020/05/14

投稿日：2020/05/14

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川端寿美香
  • Artist

川端寿美香

料理講師　野菜と魚の料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • べジフルビューティーセルフアドバイザー
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烏賊（いか）の和風バジル炒め

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