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    チキンときのこのナッツの詰め物

    チキンときのこのナッツの詰め物
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    • 投稿日2020/12/15

    • 更新日2020/12/15

    • 調理時間25分

    クリスマスはもちろん、お正月やおもてなしにも♪ ナッツの食感の美味しいです。 12月の料理教室でもしましたが、とても好評でした♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • きのこ類
      100gくらい(しいたけ、えのき、まいたけなど)
    • ナッツ類
      30グラムくらい(アーモンド、ピスタチオなど)
    • サラダ油
      大さじ1
    • 塩・胡椒
      各少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ナッツ（アーモンド、ピスタチオなど）は無くてもOK。 きのこ類は多いようなら、添えても。 味の変化に粒マスタードを添えています。

    • 準

      きのこ類は小さめに切る。ナッツ類は粗く刻む。

    • 1

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ類を炒める。ナッツ類を加え、塩・胡椒で味を調え、バットなどに移して冷ます。

    • 2

      鶏もも肉は2つに切り、皮をはいで袋状にする。 ①を詰めて、爪楊枝で止める。

    • 3

      フライパンを熱して、②の皮目からきつね色に焼く。 全体も色よく火が通ったら、爪楊枝を外して2つに切り分ける。

    レシピID

    403136

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    川端寿美香
    • Artist

    川端寿美香

    料理講師　野菜と魚の料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • べジフルビューティーセルフアドバイザー

    日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ　ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート　デュプロマ取得

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