主菜
白味噌玉ねぎでコクうまソースのカルパッチョ
投稿日2022/05/22
更新日2022/05/22
調理時間5分
カルパッチョを違うソースでいただきたくて。刺身は好きなもので。赤身白身貝など何でも合います！カルパッチョ以外にもサラダのドレッシングや焼いたお肉などにつけても美味しいです！
材料4人分（作りやすい量）
- 白味噌大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ホワイトビネガー大さじ1(酢でも良い)
- はちみつ小さじ1
- 塩適量
- 胡椒適量
- 刺身適量
- ディル適量(お好きなハーブやレタスなど)
作り方
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えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
