主菜
ヘルシー旨い「キャベツしゅうまい」
投稿日2023/03/10
更新日2023/03/10
調理時間20分
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ロールキャベツの残り材料で出来た副産物が美味しすぎました！グルテン気にしている方も お酒に合わせたい方も、白米に合わせたい方も (コスパ)たっぷり食べたい方も 是非お試しいただきたいです！
材料2人分
- 合挽き肉100g
- キャベツ80g
- 玉ねぎ40g
- ニンニク1/2片(3g)
- 生姜3g
- 卵(全卵)20g(約1/2個)
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
・ポン酢やからし醤油など、好きなタレをつけてお召し上がりください♡ ・蒸し器使わずレンチンでもok。肉に火が通るまで600wで7分ほど。(竹串でチェックしてください)
- 準
・キャベツは粗みじん切りにする。 ・玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
- 1
ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜、卵(全卵) 、塩、胡椒を入れて粘りけが出るまで混ぜる。 ゴルフボール大の大きさに丸め､キャベツをまわりに握るようにまぶす。
- 2
蒸し器に水を入れ(分量外)中火で熱し、沸騰したらキャベツシュウマイを入れ、肉に火が通るまで10分程蒸す。
レシピID
456410
「キャベツ」の基礎
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えりの食卓
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト