副菜
ざっざく『ミルフィーユポテト』
5分
オーブンで焼く時間は除く- エネルギー210kcal
- 炭水化物29.0g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質27.0g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ハワイで食べて感動した『ミルフィーユポテト』 材料もじゃがいもとシンプルな調味料だけ！ 焼き加減だけ抑えれば外ざっくざく、中しっとりのミルフィーユポテトが出来ます。 フライドポテトより断然油少なめで素材の美味しさを十分に引き出してて これ革命レベル！！ 泡、白、ロゼ、ビールなどと合わせて...ぜひどうぞ。
作り方
下準備
・オーブンは190度に予熱しておく。- 1
じゃがいもは皮を剥きスライサーでスライスする。 8枚ほどの層に重ねる。
- 2
天板にクッキングシートを敷きオリーブオイルを大さじ1をふる。 ①のミルフィーユ状に重ねたじゃがいもを置く。 上から残りのオリーブオイル大さじ2、塩、粗挽き黒胡椒をふる。
- 3
190度で40分焼き、200度に上げて20分焼く。
ポイント
・オーブンによって火力が違うので周りがカリカリになってこんがりなるまで焼き時間を調整する。 ・素材を活かした味付けになっているのでお好みで塩、粗挽き黒胡椒を足す。 ・パルマジャーノレッジャーノやお好みのハーブを振るのもおすすめ。 ・お子様はケチャップやマヨネーズなどもおすすめ。
レシピID：489417
更新日：2024/09/05
投稿日：2024/09/05
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