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レンジで超簡単!とろとろ絶品ナスの煮びたし

主菜

レンジで超簡単!とろとろ絶品ナスの煮びたし
  • 投稿日2021/04/22

  • 調理時間10(調味料に浸す時間は除く)

あと1品作りたい時にレンジで簡単にできるなすの煮浸し♡ とろとろ~ですっごく美味しいのでおすすめです!

材料2人分

  • なす
    2本(中サイズ)
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    めんつゆ
    大さじ1((4倍濃縮))
  • A
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ1/2(お好みで)
  • A
    しょうがチューブ
    2~3cm
  • 大葉
    2枚お好みで)

作り方

ポイント

・綺麗な紫色にするコツは 皮全体にごま油がかかるようにかけること! スプーンの背で塗るのもおすすめ☆ ・調味料につける時間は、時間に余裕がある時は長くつけておくと、その分味もしっかり染み込みます♪ 違う濃縮のめんつゆを使う場合 3倍濃縮→めんつゆ20ml、水40ml 2倍濃縮→めんつゆ30ml、水30ml ストレート→めんつゆ60ml

  • 1

    なすは縦半分、横半分に切り、皮面に格子状になるように斜めに切れ目を入れる。切れ目を入れることで味がしみ込みやすくなります。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器になすを入れ、ごま油をまわし入れてラップをし、600wのレンジで5分程加熱する。

    工程写真
  • 3

    混ぜ合わせたA めんつゆ大さじ1、水大さじ3、砂糖小さじ1/2(お好みで)、しょうがチューブ2~3cmを入れて15分程浸し、器に盛り付けてお好みで千切りにした大葉をのせる。

    工程写真
レシピID

411390

「大葉」の基礎

「なす」の基礎

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みくぽん
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みくぽん

1990年生まれ / 4歳、2歳の2児ママ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 「みくぽんの感動の節約おかず」 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中‪𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい!」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。

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