レンジで超簡単!とろとろ絶品ナスの煮びたし

10

2021.04.22

分類主菜

調理時間: 10分(調味料に浸す時間は除く)

ID 411390

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

あと1品作りたい時にレンジで簡単にできるなすの煮浸し♡
とろとろ~ですっごく美味しいのでおすすめです!

    材料2人分
    なす 2本(中サイズ)
    ごま油 大さじ1
    A
    めんつゆ 大さじ1
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1/2(お好みで)
    A
    しょうがチューブ 2~3cm
    大葉 2枚お好みで)
    作り方
    Point!
    ・綺麗な紫色にするコツは
    皮全体にごま油がかかるようにかけること!
    スプーンの背で塗るのもおすすめ☆

    ・調味料につける時間は、時間に余裕がある時は長くつけておくと、その分味もしっかり染み込みます♪


    違う濃縮のめんつゆを使う場合
    3倍濃縮→めんつゆ20ml、水40ml
    2倍濃縮→めんつゆ30ml、水30ml
    ストレート→めんつゆ60ml
    1. なすは縦半分、横半分に切り、皮面に格子状になるように斜めに切れ目を入れる。切れ目を入れることで味がしみ込みやすくなります。
    2. 耐熱容器になすを入れ、ごま油をまわし入れてラップをし、600wのレンジで5分程加熱する。
    3. 混ぜ合わせたA

      めんつゆ 大さじ1、水 大さじ3、砂糖 小さじ1/2(お好みで)、しょうがチューブ 2~3cm

      を入れて15分程浸し、器に盛り付けてお好みで千切りにした大葉をのせる。
    16 1435
    コメント・感想 Comment
    520073 さん
    2021.04.30 19:45

    レンジで加熱して、調味液に付けてもあまり味が染み込まなかった。レンジにかける時に調味料と一緒にかけるべき?

    みくぽん
    みくぽん さん
    2021.05.09 08:00:40

    お返事が遅くなりすみません。数あるレシピの中から作ってくださりありがとうございます。そうだったのですね💦15分ほどつけておいておくと味が染み込んでいくので、つける時間を長めにとっていただけたらと思います🙇🏻‍♀️✨

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