レンジで超簡単！とろとろ絶品ナスの煮びたし
投稿日2021/04/22
更新日2021/04/22
調理時間10分(調味料に浸す時間は除く)
あと1品作りたい時にレンジで簡単にできるなすの煮浸し♡ とろとろ～ですっごく美味しいのでおすすめです！
材料2人分
- なす2本(中サイズ)
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1((4倍濃縮))
- A水大さじ3
- A砂糖小さじ1/2(お好みで)
- Aしょうがチューブ2～3cm
- 大葉2枚お好みで)
作り方
ポイント
・綺麗な紫色にするコツは 皮全体にごま油がかかるようにかけること！ スプーンの背で塗るのもおすすめ☆ ・調味料につける時間は、時間に余裕がある時は長くつけておくと、その分味もしっかり染み込みます♪ 違う濃縮のめんつゆを使う場合 3倍濃縮→めんつゆ20ml、水40ml 2倍濃縮→めんつゆ30ml、水30ml ストレート→めんつゆ60ml
- 1
なすは縦半分、横半分に切り、皮面に格子状になるように斜めに切れ目を入れる。切れ目を入れることで味がしみ込みやすくなります。
- 2
耐熱容器になすを入れ、ごま油をまわし入れてラップをし、600wのレンジで5分程加熱する。
- 3
混ぜ合わせたA めんつゆ大さじ1、水大さじ3、砂糖小さじ1/2(お好みで)、しょうがチューブ2～3cmを入れて15分程浸し、器に盛り付けてお好みで千切りにした大葉をのせる。
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質問
作ってみた!
なーな2024/06/24 20:37
電子レンジでとても簡単に出来ました♪中までしっかり味がしみていて、美味しく出来ました☆ また作ります(◍•ᴗ•◍)✧*。
ヴェル2023/10/28 10:47
立派な秋ナスが格安で 手に入ったので参考に させて頂きました♡ 生姜はみじん切りにして アク抜き後に、一旦じっくり 焼き目入れてから(肉厚だった為低温で) からのに絡めてチンしました。 簡単に美味しく出来ました。 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
Tina__na2023/03/19 10:47
お茄子の煮びたしがレンチンでこんな楽に、そしてこんなに美味しくできるなんて！これからもお世話になります。ありがとうございました。
ukinko2022/08/10 11:28
朝作り置きして冷やしてから夕ご飯にいただきましたが、とても美味しかったです！ おなすが豊富なうちにまた作ります
おほしさまぴかぴか2021/05/21 20:37
あまりレンチン料理はしないのですが(揚げ物をしないので）簡単に出来て 美味しく頂きました。
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みくぽん
料理研究家
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