ふわ溶け大根もち

15

2013.11.25

分類

調理時間: 15分

ID 104988

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

材料はこれだけ!
ふわっふわっ。
口に入れると溶ける大根もちです。
醤油に酢を少し入れて、ラー油やごま油を垂らしたタレにちょんちょんとつけてどうぞ。
大根がたっぷり食べられるレシピです。

シニア はんぺん 大根 子供 アイデア料理 時短 焼きもの

    材料

    (4人分)
    大根 300g
    はんぺん 大判1枚
    片栗粉 大さじ3
    ごま油 適量
    酢、しょうゆ、ラー油 各適量

    作り方

    ポイント

    大根おろしは、ざるにあげて水気をきったものをお使いください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ●大根はすりおろし、ざるにあげる。

      はんぺんの袋の口を開け、めん棒でつぶす。
    2. 大根すりおろし、はんぺんを合わせて、はんぺんが満遍なく行き渡るように、つぶすようにこね混ぜる。
    3. 片栗粉を入れて混ぜ合わせ、10等分くらいの大きさにまとめて平たく形を整える。
      *まとまる程度に片栗粉を調整する。
    4. フライパンを熱してごま油を入れ、【3】のタネを入れて中弱火で焼く。
      焼き色がついたら裏返して、ごま油(差し油)をして焼き色がつくまで焼く。
    5. 酢を少々垂らしたしょうゆにラー油(又はごま油)のタレにつけていただく。
    196 1439

    コメント・感想 Comment

    ままりん さん
    2021.03.28 18:20

    干し桜エビを入れたいですが、大丈夫でしょうか?

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2021.03.29 09:31:25

    ままりんさん>桜えびの食感が加わるので口溶け感は減るかもしれませんが、加えても作れるかと思います。

    さくらさく さん
    2015.01.06 17:11

    想像以上にもちもち! 驚きの弾力でした(*^^*) 材料も少なくて済むので、我が家の定番になりそうです★ お弁当にも入れたいのですか、事前に味付けをする方法を教えてください(>_<)

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.01.07 23:42:19

    さくらさくさん ありがとうございます!お口にあってよかったです♪事前に味付けをする・・というご相談ですが、お弁当であれば明太子を加えたり、粉チーズをプラスするのはどうでしょう?味が変わってくるのですが、アレンジしてもいいと思います。シンプルに仕上げに塩、粗びきこしょうでも美味しそうですね♪

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.03.28 00:31

    seiko_mamaさん ありがとうございます! おでんには一緒に入ってますが、一緒に食べるとなると想像つかないですよね。^^ でも意外とーなんですよ~。 大根たっぷりいただけるのでぜひまた♪

    seiko_mama さん
    2014.03.27 07:33

    はんぺんとも合うんですね。大根とマッチしてあっさりとして胃に優しく とっても美味しかったです。

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