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ふわ溶け大根もち

  • 2013.11.25

  • 104988
    ふわ溶け大根もち
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    コメント

    材料はこれだけ!
    ふわっふわっ。
    口に入れると溶ける大根もちです。
    醤油に酢を少し入れて、ラー油やごま油を垂らしたタレにちょんちょんとつけてどうぞ。
    大根がたっぷり食べられるレシピです。

    材料(4人分)

    300g
    大判1枚
    大さじ3
    適量
    各適量

    作り方

    1

    ●大根はすりおろし、ざるにあげる。

    はんぺんの袋の口を開け、めん棒でつぶす。

    2

    大根すりおろし、はんぺんを合わせて、はんぺんが満遍なく行き渡るように、つぶすようにこね混ぜる。

    3

    片栗粉を入れて混ぜ合わせ、10等分くらいの大きさにまとめて平たく形を整える。
    *まとまる程度に片栗粉を調整する。

    4

    フライパンを熱してごま油を入れ、【3】のタネを入れて中弱火で焼く。
    焼き色がついたら裏返して、ごま油(差し油)をして焼き色がつくまで焼く。

    5

    酢を少々垂らしたしょうゆにラー油(又はごま油)のタレにつけていただく。

    ポイント

    大根おろしは、ざるにあげて水気をきったものをお使いください。

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    レビュー3件

    • さくらさく

      想像以上にもちもち! 驚きの弾力でした(*^^*) 材料も少なくて済むので、我が家の定番になりそうです★ お弁当にも入れたいのですか、事前に味付けをする方法を教えてください(>_<)

      2015.01.06 17:11

      さくらさくさん

      さくらさくさん ありがとうございます!お口にあってよかったです♪事前に味付けをする・・というご相談ですが、お弁当であれば明太子を加えたり、粉チーズをプラスするのはどうでしょう?味が変わってくるのですが、アレンジしてもいいと思います。シンプルに仕上げに塩、粗びきこしょうでも美味しそうですね♪

      西山京子/ちょりママ
    • 西山京子/ちょりママ

      seiko_mamaさん ありがとうございます! おでんには一緒に入ってますが、一緒に食べるとなると想像つかないですよね。^^ でも意外とーなんですよ~。 大根たっぷりいただけるのでぜひまた♪

    • seiko_mama

      はんぺんとも合うんですね。大根とマッチしてあっさりとして胃に優しく とっても美味しかったです。

      2014.03.27 07:33

      seiko_mamaさん

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