黄金比率大根

材料（3～4人分）

• 大根
  300g(約1/3本)
• 焼きのり
  全形1枚
• A)みそ
  大さじ1
• A)酢
  小さじ2
• A)砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  大根は皮をむき、1cm角のくらいの大きさに切る。

  
• 2

  ボウルに大根、ちぎったのりを入れ、ひと混ぜする。 ※のりは炙ると香り豊かになります。

  
• 3

  耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジでで30秒加熱する。

  
• 4

  【3】が温かいうちに【2】に加えて和える。 10分ほど味をなじませてからいただく。

  
• 5

  ▼大根は葉に近い部分を使うと辛味がやわらぎます。

  

ポイント

*みそだれは温かいうちに大根に和えます。

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