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黄金比率大根

  • 2014.03.20

  • 114281
    黄金比率大根
    黄金比率大根黄金比率大根

    コメント

    切って和えてしばらくおいて出来上がり!
    カリカリシャキシャキの大根にからむのは、絶妙比率の「みそだれ」。
    ついつい箸が伸びる箸休め的おかずは、あともう一品にピッタリ☆

    材料(3~4人分)

    300g(約1/3本)
    全形1枚
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    大根は皮をむき、1cm角のくらいの大きさに切る。

    2

    ボウルに大根、ちぎったのりを入れ、ひと混ぜする。

    ※のりは炙ると香り豊かになります。

    3

    耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジでで30秒加熱する。

    4

    【3】が温かいうちに【2】に加えて和える。
    10分ほど味をなじませてからいただく。

    5

    ▼大根は葉に近い部分を使うと辛味がやわらぎます。

    ポイント

    *みそだれは温かいうちに大根に和えます。

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