副菜
れんこんのエビマリネ
5分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
作り置きおかずにオススメです! エスニック料理のお相手はもちろん、ジャンル問わずいただける副菜です。 しっかり冷やしてからいただくが◎。
材料4人分
- れんこん250g
- 塩、酢各少々
- A)干しえび5g
- A)しょうが(すりおろし)1片分
- A)酢大さじ2
- A)はちみつ大さじ1
- A)油大さじ1
- A)塩小さじ1/3
- A)こしょう少々
作り方
- 1
れんこんは乱切りにする。
- 2
沸騰した湯に塩、酢を入れ、【1】を入れて20秒ほどゆでる。 ざるにあげる。
- 3
Aを合わせる。
- 4
【2】が温かいうちに【3】に入れて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。
作ってみた！
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