Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツと油揚げのポン酢南蛮【#作り置き#大量消費】

    キャベツと油揚げのポン酢南蛮【#作り置き#大量消費】 1分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え

    やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え 1分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏むね肉のやわらか照り焼き【冷凍・作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!1分前

  4. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 2分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 2分前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ポテトガパオ(バジルポテトごはん)

15

2014.05.19

分類

調理時間: 15分

ID115462

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

エスニック定番の「ガパオ(ひき肉のバジル炒め)」。
コロコロ鶏むね肉とじゃがいもで作るとボリューム感アップ!
ソースが沁みたポテトがたまらないおいしさです♪
作り置きおかずにもおすすめです。

アイデア料理 じゃがいも 子供 ヘルシー ピーマン 鶏胸肉 時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
鶏むね肉* 1枚(250~300g)
じゃがいも 4個(450g)
ピーマン* 4個
にんにく(みじん切り) 1・1/2片分
グレープシードオイル(または油) 大さじ4
A)酒 大さじ2
A)ナンプラー 大さじ2
A)オイスターソース 大さじ2
A)はちみつ 大さじ1
A)しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
バジル(フレッシュo/ドライ) 4~5枚/適量
鷹の爪、レッドペッパー 各適宜
たまご 4個
ごはん 丼ぶり4杯
作り方
Point!
*鶏むね肉と鶏ひき肉や豚ひき肉、まぐろなどにしてもお作りいただけます。 *パプリカに変えて彩りアップでも!
  1. ・鶏肉はさいの目に切り、塩、こしょうをする。
    ・じゃがいもはさいの目に切り、水にさらして水気をきる。
    ・ピーマンはさいの目に切る。
    ・Aを合わせる。
  2. フライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れて弱火でじっくりと焼く。

    ※綺麗な黄身が黄色い卵焼きができます。
    ※卵を焼き始めてから、ガパオを作るとちょうどよい時間に仕上がります。
  3. フライパンに油を入れて熱し、じゃがいもを入れてカリっとするまで焼く。
  4. じゃがいもに火が通ったら片側に寄せ、にんにくを入れて香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。
  5. 鶏肉に7割程度火が通ったら、Aを加えてひと炒めする。
    ちぎったバジルを加えて火を止め混ぜ、こしょうをして味を調える。
  6. 辛味が大大丈夫な方は、にんにくを入れたときに鷹の爪も一緒に入れます。
    後から辛味をつける場合は、取り分けて唐辛子を加えたり、食べる直前でレッドペッパーをふっていただきます。
  7. あたたかいごはんを皿に盛り、【5】をのせて、目玉焼きをのせる。
7 46
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) 子供×可愛い (12) 時短×ホームベーカリー (12) アイデア料理×水餃子 (7) じゃがいも×麹 (3) ピーマン×黒砂糖 (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「ガパオ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents