やわらか鶏むね肉の甘辛炒め

10

2014.08.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 118426

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ポイントは下味と強火で炒めること!
時間をかけないのが美味しさの秘密。
いそがしい日にも嬉しいメインです♪
ごはんがよ~く合う合う☆

炒め物 お弁当 ヘルシー 鶏胸肉 時短 甘辛味 すりごま アイデア料理 簡単レシピ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(250~300g)
にんにく(すりおろし) 1/2片分
大さじ1
砂糖 小さじ2
小さじ1/3
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ2
大さじ1
小ねぎ、すりごま 各適量
作り方
Point!
*強火でさっと炒めて、完全に火が通るまえに味付け調味料を入れます。
  1. ・鶏肉は観音開きにし、そぎ切りにする。
    ・Aを合わせる。
  2. 鶏肉、にんにく、酒、砂糖、塩を合わせてかるくもみ、5分ほどおく。
    フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を入れてほぐすように炒める。
  3. 7割程度火が通ったら、Aを回しかけてからめながら炒める。
    皿に盛り、小口切りにした小ねぎ、すりごまを散らす。
116 533
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    赤いダイアモンド さん
    2015.07.18 22:41

    間違えてAも最初に漬け込んじゃって見た目違うけど( ̄O ̄;) とーっても美味しかったですよ(^^)

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.07.19 06:05:22

    ありがとうございますー!!確かに・・・Aとくれば下味な気がしますね。笑 お写真までありがとうございます!食べに伺いたいです。( *´艸`)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) 簡単レシピ×受験生 (15) アイデア料理×即席 (13) お弁当×磯辺焼き (12) すりごま×魚料理 (3) 炒め物×鶏皮 (3) 甘辛味×黒ごま (3) 鶏胸肉×鶏チリ (3)
    もっと見る

    「鶏胸肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは