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やわらか鶏むね肉の甘辛炒め

  • 2014.08.09

  • 118426
  • 主菜
    やわらか鶏むね肉の甘辛炒め
    やわらか鶏むね肉の甘辛炒めやわらか鶏むね肉の甘辛炒め

    コメント

    ポイントは下味と強火で炒めること!
    時間をかけないのが美味しさの秘密。
    いそがしい日にも嬉しいメインです♪
    ごはんがよ~く合う合う☆

    材料2人分

    1枚(250~300g)
    1/2片分
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1/3
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    大さじ1
    各適量

    作り方

    下準備

    ・鶏肉は観音開きにし、そぎ切りにする。
    ・Aを合わせる。

    1

    鶏肉、にんにく、酒、砂糖、塩を合わせてかるくもみ、5分ほどおく。
    フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を入れてほぐすように炒める。

    2

    7割程度火が通ったら、Aを回しかけてからめながら炒める。
    皿に盛り、小口切りにした小ねぎ、すりごまを散らす。

    ポイント

    *強火でさっと炒めて、完全に火が通るまえに味付け調味料を入れます。

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    レビュー1件

    • 赤いダイアモンド

      間違えてAも最初に漬け込んじゃって見た目違うけど( ̄O ̄;) とーっても美味しかったですよ(^^)

      ありがとうございますー!!確かに・・・Aとくれば下味な気がしますね。笑 お写真までありがとうございます!食べに伺いたいです。( *´艸`)

      西山京子/ちょりママ

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