主菜
玉ねぎおろしだれの豚肉カリっとしょうが焼き
投稿日2014/10/22
更新日2014/10/22
調理時間15分
純正ごま油でカリっと焼いた豚肉にからむ玉ねぎのおろしだれでごはんもキャベツの千切りも進みます♪
材料2人分
- 豚肉しょうが焼き用200g
- Aしょうが(すりおろし)1/2片分
- A酒、しょうゆ各小さじ1
- 純正ごま油大さじ1・1/2
- 片栗粉適量
- B玉ねぎ(すりおろし)50g(1/4個分)
- Bしょうが(すりおろし)1/2片分
- B酒大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B酢大さじ1/2
作り方
ポイント
豚肉はしょうが焼き用、又は薄切り肉でも。ロースがおすすめです。
- 準
・Bを合わせる。
- 1
豚肉とAを合わせてなじませ、10分ほど下味をつける。
- 2
【１】に片栗粉をつけ、余分な粉ははたく。
- 3
フライパンに純正ごま油を入れて熱し、【２】を入れて両面カリっとするまで焼き、皿に取り出す。
- 4
【３】にBを加えてフツフツとするまで煮立たせ、なべ底がほどよい汁気になったら火を止め、皿に盛った豚肉にかける。
レシピID
119914
質問
作ってみた!
- cocoa
2022/02/09 17:38
豚こま肉で作りましたがたまねぎソースがとっても美味しかったです！☺️ 3歳の娘が美味しい美味しい美味しい言って喜んでお代わりしてました👏🏻
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。