れんこんの黒酢炒め

材料（4人分）

• れんこん
  250g
• 塩
  小さじ1/3
• 油
  小さじ2
• A
  にんにく(すりおろし)
  1/2片分
• A
  黒酢
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・れんこんは乱切りにし、酢水にさらして水気をきる。

  
• 1

  フライパンに油を入れて熱し、れんこんを炒める。 れんこんが半分程度色が変わってきたら塩を入れてさらに炒める。

  
• 2

  Aを加えてさらに炒める。

  
• 3

  汁気がなくなるまで炒めて照りが出たら出来上がり。

  

ポイント

＊冷めると味がしみて甘味をさらに感じます。

作ってみた！

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