レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

粗切りおかかブロッコリー

副菜

粗切りおかかブロッコリー
  • 投稿日2017/11/22

  • 調理時間10

粗めに切ったブロッコリーをおかかしょうゆで和えた簡単野菜おかずです。 お弁当おかずやごはんのっけもおすすめです☆ 電子レンジ調理で簡単&お手軽に!

材料4人分

  • 埼玉県産ブロッコリー
    1株(正味170g)
  • 削り節
    1袋(2.5g)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

加熱後に切り混ぜるので、細かく切りすぎなくて大丈夫です。

  • ブロッコリーは花蕾と芯に切り分け、花蕾は小房に分けて小さく切る。芯は周りの固い部分と切り落として花蕾と大きさを揃えて切る。

  • 1

    耐熱ボウルにブロッコリーを入れてごま油を加えて和え、ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。

    工程写真
  • 2

    しょうゆ、削り節を入れてスプーンで軽く切り混ぜる。

    工程写真
レシピID

205086

「ブロッコリー」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

野菜のおかず」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

西山京子/ちょりママ
Artist

西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History