【甘めが嬉しい】生姜香るとろみ出汁のわかめうどん
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間10分
簡単なのに大満足な生姜の香るわかめうどんです。 うどんはレンジにお任せ！つゆは鍋に材料を入れひと煮たちでパパっと完成しちゃいます。 肉なしですがわかめでボリューム感があるので、ダイエットにもおすすめです。 トッピングのねぎは多めが美味しいので是非たっぷりめで試してみてください。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- わかめ(もどしたもの)軽くひとつかみ
- A水300ml
- A酒、みりん各大さじ2
- A醤油大さじ1と小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- A砂糖、和風だしの素(顆粒)各小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
- 長ねぎの小口切り、白いりごま、揚げ玉トッピングにお好みで
作り方
ポイント
つゆはダマにならないよう、よく混ぜながら加熱していきます。 うどんは簡単に作れるよう冷凍麺を使いましたが、乾麺や生麺でも作って頂けます。 うどんが進むしっかり味なので薄味が好きな方は、お好みで醬油の量を調整してみてください。 今回わかめはもどしてある物を使いました。 戻した状態で20g程、乾燥の状態なら2~3g程が目安です。
- 準
鍋にA 水300ml、酒、みりん各大さじ2、醤油大さじ1と小さじ2、片栗粉小さじ2、砂糖、和風だしの素(顆粒)各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2の調味料を入れる。 よく混ぜながら、強めの火で加熱し沸騰させとろみを付ける。
- 1
冷凍うどんを袋記載の時間を目安にレンジ加熱する。
- 2
器にうどんをあけ、温めたつゆをかける。 長ねぎの小口切り、白いりごま、揚げ玉とわかめ(もどしたもの)をトッピングする。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
