【きゅうりに超合う】よだれ風ピリ辛だれの冷やし水餃子 #簡単
投稿日2021/04/10
更新日2021/04/10
調理時間10分
もちぷる食感！よだれ風なピリ辛だれの水餃子です。 ごま油やニンニクを使ったパンチのあるピリ辛だれで後ひく旨さ。 水餃子はもちろん、きゅうりが最高によく合います。 さっぱりと頂け、おかずやおつまみにおすすめです。
材料2人分
- 水餃子(冷凍やチルド)12コ
- きゅうり1本
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りトッピングに適量
- Aごま油大さじ1と小さじ1
- A酢、水各大さじ1
- A醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
- Aラー油、砂糖、ニンニクチューブ各小さじ2
作り方
ポイント
水餃子を茹でたらしっかりと冷やします。 温度差でもちぷる食感になりますので、氷水で冷やしてください。
- 準
きゅうりを細切りにしておく。 A ごま油大さじ1と小さじ1、酢、水各大さじ1 、醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、ラー油、砂糖、ニンニクチューブ各小さじ2の調味料をよく混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。
- 1
水餃子(冷凍やチルド)を袋の指示に従い茹でていく。
- 2
湯ぎった水餃子を水で流し粗熱を取り、氷水に浸ししっかり冷やす。 冷えたら水をきる。
- 3
きゅうりと水餃子を器に盛り付け、タレをかける。 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
