【きゅうりに超合う】よだれ風ピリ辛だれの冷やし水餃子 #簡単
投稿日2021/04/10
更新日2021/04/10
調理時間10分
もちぷる食感！よだれ風なピリ辛だれの水餃子です。 ごま油やニンニクを使ったパンチのあるピリ辛だれで後ひく旨さ。 水餃子はもちろん、きゅうりが最高によく合います。 さっぱりと頂け、おかずやおつまみにおすすめです。
材料2人分
- 水餃子(冷凍やチルド)12コ
- きゅうり1本
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りトッピングに適量
- Aごま油大さじ1と小さじ1
- A酢、水各大さじ1
- A醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
- Aラー油、砂糖、ニンニクチューブ各小さじ2
作り方
ポイント
水餃子を茹でたらしっかりと冷やします。 温度差でもちぷる食感になりますので、氷水で冷やしてください。
- 準
きゅうりを細切りにしておく。 A ごま油大さじ1と小さじ1、酢、水各大さじ1 、醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、ラー油、砂糖、ニンニクチューブ各小さじ2の調味料をよく混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。
- 1
水餃子(冷凍やチルド)を袋の指示に従い茹でていく。
- 2
湯ぎった水餃子を水で流し粗熱を取り、氷水に浸ししっかり冷やす。 冷えたら水をきる。
- 3
きゅうりと水餃子を器に盛り付け、タレをかける。 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー