【きゅうりに超合う】よだれ風ピリ辛だれの冷やし水餃子 #簡単

材料2人分

• 水餃子(冷凍やチルド)
  12コ
• きゅうり
  1本
• 塩、こしょう
  少々
• 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切り
  トッピングに適量
• A
  ごま油
  大さじ1と小さじ1
• A
  酢、水
  各大さじ1　
• A
  醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)
  各小さじ1
• A
  ラー油、砂糖、ニンニクチューブ
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりを細切りにしておく。 A ごま油大さじ1と小さじ1、酢、水各大さじ1　、醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、ラー油、砂糖、ニンニクチューブ各小さじ2の調味料をよく混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。

  
• 1

  水餃子(冷凍やチルド)を袋の指示に従い茹でていく。

  
• 2

  湯ぎった水餃子を水で流し粗熱を取り、氷水に浸ししっかり冷やす。 冷えたら水をきる。

  
• 3

  きゅうりと水餃子を器に盛り付け、タレをかける。 白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。

  

ポイント

水餃子を茹でたらしっかりと冷やします。 温度差でもちぷる食感になりますので、氷水で冷やしてください。

作ってみた！

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