【きゅうりが超合う】ゆで卵とモッツァレラチーズのヨダレーゼ
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間10分
きゅうりが超合う！ゆで卵とモッツァレラチーズのヨダレーゼです。 これは間違いなくビール泥棒、、 意外な組み合わせですが、ピリ辛なよだれ鶏のたれがチーズと最高によく合うんです。 きゅうりのシャキシャキ感が合わさり病みつき間違いなしの一品になっています。
材料2人分
- きゅうり2本
- ゆで卵1コ
- モッツァレラチーズ1コ(100g)
- 白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りトッピングに適量
- 塩、こしょう少々
- Aごま油大さじ1と小さじ1
- A酢、水各大さじ1
- A砂糖、ニンニクチューブ、四川ラー油(普通のでも)各小さじ2
- A醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
作り方
ポイント
たれを作って食材を切るだけでとっても簡単です。 今回卵とモッツァレラチーズは、ゆで卵カッターを使いスライスをしていきました。 ない場合は包丁にラップを巻き、切っていくと切りやすいです。 包丁ですとやや厚めのスライスになるので、2個分程用意すると重ねる枚数が確保できます。 食材やたれをしっかり冷やすとより美味しいので、時間がある方はそちらもおすすめです。
- 準
A ごま油大さじ1と小さじ1、酢、水各大さじ1、砂糖、ニンニクチューブ、四川ラー油(普通のでも)各小さじ2、醤油、生姜チューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1の調味料を混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。 きゅうりを細切りに。
- 1
ゆで卵とモッツァレラチーズを横からスライスする。 ※今回はゆで卵カッターを使いましたが包丁でも〇
- 2
器にきゅうりを盛り、卵とチーズを交互になるよう並べる。 たれをかけ、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
