【新玉ねぎがアクセント】オリーブ香るアボカドの塩昆布マリネ
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間5分
味付けは塩昆布のみでとってもお手軽なうま味たっぷりのマリネです。 旬の新玉ねぎをアクセントにねっとり濃厚なアボカドを、オリーブオイルでマリネしました。 普段のお食事からおつまみに大活躍しますよ。
材料2人分
- アボカド1コ
- 新玉ねぎのみじん切り大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/3
- A塩昆布6g(2つまみ程)
作り方
ポイント
辛味が好きな方は水にさらさなくても美味しくいただけると思います。 また、新玉ねぎがない場合は、普通のもので代用できます。 マリネ後もし味が足りないようなら、好みの味になるよう塩を加えてみてください。
- 準
新玉ねぎのみじん切りを水にさらし5分置く。 ザルに上げ水を切り、ペーパータオルで包み絞るよう水分を取る。
- 1
ボウルにA オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1/3、塩昆布6g(2つまみ程)を混ぜ合わせる。 1.5cm角に切ったアボカドと玉ねぎを加え、下から上に優しく混ぜる。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー