もう一品やお弁当にとっても便利なオイマヨ炒めです。 満足感のあるおかず系副菜でご飯が進んじゃいますよ♪
厚揚げは1枚200gの物を使用しました。 黒こしょうは苦手な方は少量しても〇 完成後味が足りないようなら塩を少量入れてみてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
ピーマンは細切りに。 厚揚げはペーパータオルで包み余分な油を取り、半分の厚さに切り横に置き1cm幅の棒状に切り片栗粉をまぶす。 A オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、余分な粉をはたいた厚揚げを間隔を開けるよう並べ、転がしながらこんがり焼く。
ピーマンを加え歯応えが残るよう手早く炒め、A オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1/2を加えさっと煮絡め、黒こしょう又はこしょうをふる。
器に盛り付け白いりごまをちらす。
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2023/10/20 10:09
2022/10/27 21:30
今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー