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    主菜

    【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒め

    • 投稿日2022/09/29

    • 更新日2022/09/29

    • 調理時間10

    濃厚あじでご飯が進む!韓国風旨みそ炒めです。 材料2つとフライパンでパパっと作れ、忙しい時でもこれなら楽々♪しかも安い。 冷めても美味しいくお弁当にもおすすめですよ。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ピーマン
      3コ
    • サラダ油
      適量
    • ごま油
      小さじ1
    • 適宜
    • A
      みそ
      小さじ2
    • A
      コチュジャン、酒、水
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なるので必要に応じお砂糖などで調整してください。 フライパンは26cmの物を使用しました。

    • ピーマンは乱切りA みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1はみそを溶くよう混ぜ合わせる。

      【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒めの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま肉を炒め火を入れ取り出す。

      【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒めの工程1
    • 2

      次にサラダ油を大さじ1/2追加しピーマンを歯ごたえが残る程度に炒める。

      【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒めの工程2
    • 3

      豚肉を戻し、合わせておいたA みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1を加え煮絡める。 ごま油を加え、味をみて足りないようなら塩を足す。

      【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒めの工程3
    レシピID

    445626

    質問

    作ってみた!

    • 今日のおうちごはん!Artist
      今日のおうちごはん!

      2022/12/01 23:53

      こんばんは😊冷蔵庫で2〜3日になります🙏
    • 泰風
      泰風

      2022/12/01 22:52

      冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶・֊・˶՞)🤍

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    今日のおうちごはん!

    料理研究家

    ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

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