主菜
【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒め
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間10分
濃厚あじでご飯が進む！韓国風旨みそ炒めです。 材料2つとフライパンでパパっと作れ、忙しい時でもこれなら楽々♪しかも安い。 冷めても美味しいくお弁当にもおすすめですよ。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ピーマン3コ
- サラダ油適量
- ごま油小さじ1
- 塩適宜
- Aみそ小さじ2
- Aコチュジャン、酒、水各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なるので必要に応じお砂糖などで調整してください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
ピーマンは乱切り。 A みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1はみそを溶くよう混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま肉を炒め火を入れ取り出す。
- 2
次にサラダ油を大さじ1/2追加しピーマンを歯ごたえが残る程度に炒める。
- 3
豚肉を戻し、合わせておいたA みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1を加え煮絡める。 ごま油を加え、味をみて足りないようなら塩を足す。
レシピID
445626
質問
作ってみた!
- Artist今日のおうちごはん！
2022/12/01 23:53
こんばんは😊冷蔵庫で2〜3日になります🙏 - 泰風
2022/12/01 22:52
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー