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    【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒め

    主菜

    【濃厚あじでご飯が進む】豚こまとピーマンの韓国風旨みそ炒め

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    • 投稿日2022/09/29

    • 調理時間10

    濃厚あじでご飯が進む!韓国風旨みそ炒めです。 材料2つとフライパンでパパっと作れ、忙しい時でもこれなら楽々♪しかも安い。 冷めても美味しいくお弁当にもおすすめですよ。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ピーマン
      3コ
    • サラダ油
      適量
    • ごま油
      小さじ1
    • 適宜
    • A
      みそ
      小さじ2
    • A
      コチュジャン、酒、水
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なるので必要に応じお砂糖などで調整してください。 フライパンは26cmの物を使用しました。

    • ピーマンは乱切り。 A みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1はみそを溶くよう混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま肉を炒め火を入れ取り出す。

      工程写真
    • 2

      次にサラダ油を大さじ1/2追加しピーマンを歯ごたえが残る程度に炒める。

      工程写真
    • 3

      豚肉を戻し、合わせておいたA みそ小さじ2、コチュジャン、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1を加え煮絡める。 ごま油を加え、味をみて足りないようなら塩を足す。

      工程写真
    レシピID

    445626

    「豚肉」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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