【おかわり確定】豚こま肉とれんこんピーマンの黒酢照り焼き
投稿日2023/01/08
更新日2023/01/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯どんどん進む、豚こま肉の黒酢照りです。 野菜は食感も楽しいれんこんとピーマンを使い後ひく美味しさに♪ フライパンでささっと炒めるだけで、あっという間に作れまよ☺
材料2人分
- 豚こま肉200g
- れんこん1/2節(100g)
- ピーマン2コ
- サラダ油大さじ1/2
- 黒こしょう又はこしょう適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん、砂糖、黒酢(普通の酢でも〇)各大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚こま肉は豚バラでも〇 黒酢がない方は普通の酢で代用も〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
A 醤油大さじ2、みりん、砂糖、黒酢(普通の酢でも〇)各大さじ1、生姜チューブ小さじ1/2は混ぜ合わせる。 れんこんは4～5㎜厚さの半月切り。 ピーマンは細切り。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを4～5分炒める。
- 2
次に豚こま肉を加え、やや強火で炒め8割程度に火を入れる。
- 3
次にピーマンを加え歯応えが残るようさっと炒め、A 醤油大さじ2、みりん、砂糖、黒酢(普通の酢でも〇)各大さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を加え照りが出るよう煮絡め黒こしょう又はこしょうをふる。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
