【おかわり確定】豚こま肉とれんこんピーマンの黒酢照り焼き
投稿日2023/01/08
更新日2023/01/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯どんどん進む、豚こま肉の黒酢照りです。 野菜は食感も楽しいれんこんとピーマンを使い後ひく美味しさに♪ フライパンでささっと炒めるだけで、あっという間に作れまよ☺
材料2人分
- 豚こま肉200g
- れんこん1/2節(100g)
- ピーマン2コ
- サラダ油大さじ1/2
- 黒こしょう又はこしょう適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん、砂糖、黒酢(普通の酢でも〇)各大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚こま肉は豚バラでも〇 黒酢がない方は普通の酢で代用も〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを4～5分炒める。
- 2
次に豚こま肉を加え、やや強火で炒め8割程度に火を入れる。
- 3
次にピーマンを加え歯応えが残るようさっと炒め、A 醤油大さじ2、みりん、砂糖、黒酢(普通の酢でも〇)各大さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を加え照りが出るよう煮絡め黒こしょう又はこしょうをふる。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
