ちくきゅうの胡麻照り☆焼き鳥風甘辛あじ【節約おつまみ♡】
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間10分
おつまみにぴったりなきゅうりinちくわの胡麻照りです🍳 ごま油で香ばしく焼いたちくわを甘辛だれで味付けしました。 いり胡麻もたっぷりで、香ばしい香りが後引く美味しさです♪ お好みで一味や七味をかけるとおつまみ感がアップするのでお好きな方はぜひ～🍻
材料1人分
- きゅうり約1/2本
- ちくわ4本
- ごま油小さじ1
- 白いりごま小さじ2
- 七味や一味(お好みで)適量
- Aしょうゆ、みりん、砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
おつまみはもちろん、副菜やちょっとしたおかずにもOKです。 コロコロのサイズ感なので、お弁当にも入れやすいかと思います。 こってり好きな方はマヨネーズをつけても美味しいですよ♪
- 準
きゅうりをちくわの長さに合わせて切り、縦4等分にしてちくわの穴に押し込む。 横に置き3等分の長さに切る。 A しょうゆ、みりん、砂糖各小さじ2は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、ちくわに焼き色が付くよう炒める。 A しょうゆ、みりん、砂糖各小さじ2を加え薄く照りが出るよう中火で煮絡める。
- 2
白いりごまを加えて混ぜ、お好みで竹串に刺す。 ※そのままでもOKです
- 3
器に盛り付け、七味や一味(お好みで)を添え、好みでかける。
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質問
作ってみた!
ゆくゆく2024/09/25 18:34
賞味期限ヤバめのちくわを使う為、余ったきゅうり🥒と合わせようとレシピ検索で発見！ ちくわときゅうり🥒に甘辛いタレが絡んでうまい😋 簡単にちゃちゃっと作れるのもすごく良い😄👍
キキとララ2023/06/25 17:04
子供が食べやすいように、爪楊枝で２つずつにしました(^o^) 焼き鳥も好きだし、ちくわも好きなので、今までただきゅうりを穴に通すだけでしたが、新鮮さがあって、あっという間なくなりました。
ふうか2023/05/05 15:48
いつもそのままで食べてたちくわときゅうりの組み合わせ。えっ？どんな感じ？と思いながら食べてみましたが想像以上に美味しくてビックリ！
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
