【ご飯が進む作り置き】豚こまとピーマンのスタミナ肉味噌

材料3人分

• 豚こま肉
  200g
• ピーマン(大)
  4コ(正味120g)
• サラダ油
  適量
• A
  みそ、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A みそ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ1は混ぜ合わせる。 ピーマン(大)は縦半分に切り、横に置き細切りに。 豚こま肉は荒めに刻む。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を薄くひき強めの中火でよく熱し、豚こま肉を混ぜながら炒め火を入れぱらっとさせる。

  
• 2

  次にピーマンを加え2分を目安に強めの中火で少ししんなりするまで炒める。

  
• 3

  火を止め、余分な油があればふき取りA みそ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加え中火で加熱し煮絡める。

  

ポイント

・佃煮のようなご飯によく合う一品なので、ぜひご飯と一緒に召し上がってください。 ・出来たてはもちろん、冷めても美味しいです。 ・冷蔵庫保存後は、そのまま食べてもレンジで温めてもどうちらでも〇 ・レタスやサンチュなど葉野菜で包んで食べても美味しいです。 ・辛いのが好きな方は一味や七味をかけても〇 ・フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

質問