【ご飯が進む作り置き】豚こまとピーマンのスタミナ肉味噌
投稿日2023/06/30
更新日2024/09/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ご飯がとってもよく合う！豚こまとピーマンのスタミナ肉味噌です🍳 にんにくの香る甘辛いみそ味でピーマンが苦手なお子さんでも食べやすくなっています♪ 冷めてもおいしいので弁当にも最高✨作り置いとくとめちゃめちゃ便利ですよ😋🍚
材料3人分
- 豚こま肉200g
- ピーマン(大)4コ(正味120g)
- サラダ油適量
- Aみそ、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
作り方
ポイント
・佃煮のようなご飯によく合う一品なので、ぜひご飯と一緒に召し上がってください。 ・出来たてはもちろん、冷めても美味しいです。 ・冷蔵庫保存後は、そのまま食べてもレンジで温めてもどうちらでも〇 ・レタスやサンチュなど葉野菜で包んで食べても美味しいです。 ・辛いのが好きな方は一味や七味をかけても〇 ・フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
A みそ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ1は混ぜ合わせる。 ピーマン(大)は縦半分に切り、横に置き細切りに。 豚こま肉は荒めに刻む。
- 1
フライパンにサラダ油を薄くひき強めの中火でよく熱し、豚こま肉を混ぜながら炒め火を入れぱらっとさせる。
- 2
次にピーマンを加え2分を目安に強めの中火で少ししんなりするまで炒める。
- 3
火を止め、余分な油があればふき取りA みそ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加え中火で加熱し煮絡める。
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質問
作ってみた!
6456832024/09/19 18:51
作り置き用に！ これめちゃめちゃ美味しいです！ 簡単でお弁当にもぴったり！ ご飯が進みまくります😂
chouchou_cafe2023/07/01 20:21
#Nadiaで作ってみた！ 豚肉とピーマンだけで美味しく簡単に作れる所がいいですね。味噌の甘味も出て甘辛く仕上げれました。ごはん🍚の上にのせて食べると、ホント美味しい😋。素敵レシピありがとうございます😊
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
