混ぜて焼くだけ!ザクザク!チョコチップクッキー

15

2020.12.25

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間は除く)

ID 403656

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

ザクザク食感のチョコチップクッキーです!一口サイズのドロップクッキーでチョコレートのザクザク食感とアーモンドの風味がクセになる一品です❤️

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材料6人分(直径4cm、17個分)
A
無塩バター 80g
A
グラニュー糖 40g
溶き卵 20g
B
アーモンドフラワー 30g
B
強力粉 90g
B
チョコチップ 50g
作り方
Point!
・強力粉で作るとザクザク食感が強くなります。薄力粉で作ると食感がさっくりになります。
  1. ・卵は割り溶いておく。
    ・バターは常温に戻しておく。
    ・オーブンは180℃に予熱しておく。
  2. ボウルにA

    無塩バター 80g、グラニュー糖 40g

    を入れ、ゴムベラで練り混ぜたら、溶き卵を加え再び滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
  3. B

    アーモンドフラワー 30g、強力粉 90g、チョコチップ 50g

    を加え、ゴムベラで切るように混ぜ、ゴムベラを押し付けるように全体をまとめ、スプーンで天板に生地を落とし、180℃のオーブンで15〜20分焼き、粗熱をとる。
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