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2021.12.13
分類デザート
調理時間： 30分（焼く時間を除く）
ID 426276
北海道の実家から大きなかぼちゃが届いたのでパウンドケーキを作りました！
ほくほくのかぼちゃの味がたまらない味のパウンドケーキに！本みりんを使ったことで甘みが優しく、かぼちゃの素材の味を活かしたお菓子になりました！2歳の子供も喜んで「パン！」と言って食べてくれたので一安心！（パンではない気がする…）
|
A
|
かぼちゃ(皮と種を除く) | 100g |
|---|---|---|
|
B
|
本みりん | 45g |
|
C
|
無塩バター | 100g |
|
C
|
グラニュー糖 | 85g |
| 卵 | 2個 | |
|
D
|
薄力粉 | 110g |
|
D
|
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| カボチャの種 | 適量 |
かぼちゃ(皮と種を除く) 100g
は一口大にカットしてボウルに入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。本みりん 45g
を加えゴムベラで混ぜ合わせる。無塩バター 100g、グラニュー糖 85g
と卵1個を入れ、砂糖がしっかり溶けるまでハンドミキサーで混ぜる。（7分くらい）薄力粉 110g、ベーキングパウダー 小さじ1
をふるい入れ、ゴムベラで粉気がほぼなくなるまで底からすくうように混ぜる。つくメモ
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