副菜

すぐできる♪お弁当にも◎我が家のキャロットラペ

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漬け込む時間は除く
  • エネルギー52kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質0.5g
  • 糖質5.5g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

酢・砂糖・塩・オリーブオイルで作る、基本のキャロットラペ。 さっぱりとした味わいで、箸休めや作り置きに大活躍。 サンドイッチの具材にもぴったりです。 にんじんの自然な甘さが引き立つ、シンプルな常備菜。 ぜひ作ってみてください♪

材料4人分

  • にんじん
    1本(150g程度)
  • A
    小さじ1/3
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1と1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 黒胡椒
    適量

作り方

  • 1

    スライサーでにんじんを千切りにする。

    すぐできる♪お弁当にも◎我が家のキャロットラペの工程1
  • 2

    A 塩小さじ1/3、砂糖大さじ1、酢大さじ1と1/2を加え全体に馴染ませる。

    すぐできる♪お弁当にも◎我が家のキャロットラペの工程2
  • 3

    しんなりしてきたら、オリーブオイル、黒胡椒を加え和える。 冷蔵庫で15分ほど冷やして完成。

    すぐできる♪お弁当にも◎我が家のキャロットラペの工程3

ポイント

・にんじんはできるだけ細く切ることで、調味料がよくなじみ、より美味しく仕上がります。 ・にんじんは皮ごと使っていますが、気になる場合はむいてから千切りにしてもOKです。

作ってみた!

  • ふうか
    ふうか

    2025/06/26 22:44

    にんじんがあればすぐ出来ちゃう! スライサーがなかったのでひたすら包丁で千切りにしたけど 味がしみててめっちゃ美味しい〜😊 にんじん大好きな家族が美味しい美味しい!と、言いながら1人で半分以上食べてました☺️ あと1品にもピッタリ! みちぱんホームベーカリーさん素敵なレシピをありがとうございます😊
    ふうかの作ってみた!投稿(すぐできる♪お弁当にも◎我が家のキャロットラペ)

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