2種の食感を楽しむ☆旨味たっぷりしいたけ丸ごと佃煮

20分

1

2020.11.24

分類副菜

調理時間： 20分

ID 399896

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

しいたけのかさと軸の部分の2種の食感を楽しめる佃煮です😃

しいたけ、かつお節、昆布の旨味が詰まったご飯がすすむ佃煮です🍚🥢

朝ごはんにも☀️
ご飯に混ぜておむすびにしてオヤツにも🍙

佃煮両手鍋おやつおふくろの味時短シニアごはん簡単レシピ簡単おやつご飯のお供しいたけヤマキ簡単おうちごはん刻み昆布和食作り置きかつお節ご飯に合うヘルシー朝ごはん

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2～3人分)

	しいたけ	80g
	ヤマキ徳一番花かつお	8g
	きざみ昆布	20g
	ちりめんじゃこ	30g
	白ごま	適量
	濃口醤油	大さじ1
	みりん	大さじ1
	きび糖	大さじ2
	水	300ml

作り方

Point!

しいたけの軸を手で裂くことで、食感を楽しめて味も染み込みやすいです😃

#ヤマキタイアップ

きざみ昆布を水に1～2分つけて洗う。
しいたけの石づきをとり、かさの部分はスライスして、軸の部分は手で裂く。
大きめの鍋にしいたけ、きざみ昆布、ちりめんじゃこを入れる。
続けてヤマキ徳一番花かつおを入れる。
水、みりん、きび糖、濃口醤油を加えて中火で汁気が無くなるまで煮込んで、最後に白ごまを加える。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ナポリタン (46) ヘルシー×ドライバジル (28) 時短×削り節 (27) 簡単レシピ×ピカタ (15) シニア×モーニング (11) 作り置き×ホワイトソース (11) 和食×牛すじ (6) ごはん×プルコギ (5) おうちごはん×鶏胸肉 (3) おふくろの味×簡単煮込み (3) おやつ×鶏もも肉 (3) かつお節×鶏肉炒め (3) ご飯に合う×黒糖 (3) ご飯のお供×麺類 (3) しいたけ×黒酢 (3) ヤマキ×鶏肉料理 (3) 両手鍋×麺料理 (3) 佃煮×麺 (3) 刻み昆布×朝ごはん (3) 朝ごはん×麺類 (3) 簡単おやつ×鏡開き (3)

もっと見る

「昆布佃煮」に関するレシピ

関連コラム article