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小松菜ともやしと油揚げの味噌汁

小松菜ともやしと油揚げの味噌汁
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15分
  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油揚げの甘みが美味しい味噌汁です。 ビタミン、鉄分、カルシウムが豊富な小松菜はお味噌汁に入れても美味しいです。

材料2人分

  • 小松菜
    1/2束
  • もやし
    60g
  • 油揚げ
    20g
  • 味噌
    大さじ2弱
  • 濃口醤油
    小さじ1/2
  • みりん
    小さじ1/2
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • 水
    500ml
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ・小松菜を3cm程度の長さに切って流水で洗い、サッと塩ゆでして絞る。 ・もやしを流水で洗う。 ・油揚げを3cm程度の長さの0.5cm幅に切る。

  • 1

    鍋に水、顆粒和風だし、みりん、濃口醤油、もやし、油揚げを入れて強火にかける。

  • 2

    煮立ったら小松菜を加えて、もう一度煮立ったら火を止めて味噌をとく。

ポイント

小松菜の青臭さが苦手ではない方は、塩ゆでの必要はありません。

レシピID：433831

更新日：2022/03/19

投稿日：2022/03/19

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