丸ごとトマトのおかかごはん
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間5分(炊飯時間は除く)
トマトの酸味が爽やかな簡単ごはんレシピです。 ヤマキ 『新鮮一番』かつおパックはふんわり香りがよく、シンプルにご飯にかけていただくだけで、極上ご飯になります。 おむすびにして、お弁当やお子さまのおやつにも。
材料2人分（米2合分）
- ヤマキ 『新鮮一番』かつおパック2パック(5g)
- ヤマキ 割烹白だし大さじ2
- 米2合
- トマト大1個
- ちりめんじゃこ25g
- 卵1個
- 青ねぎ20g(6本)
作り方
ポイント
トマトの水分とヤマキ 割烹白だしの水分があるので、炊飯時に水を加減してください。 #ヤマキタイアップ
- 1
トマトのヘタをとり、反対側に十字の切り込みを入れる。
- 2
米をといで、米2合分より50ml少なめの水(分量外)とヤマキ 割烹白だしを加える。 トマトをのせて炊飯する。
- 3
耐熱ボウルにを卵を割ってとき、大さじ1の水(分量外)を加えて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で30秒温める。電子レンジから取り出し、フォークで混ぜる。電子レンジによっては1度で固まらない場合は、再度ラップをして、10秒ずつ温めてください。
- 4
炊飯が完了したら、卵、ちりめんじゃこ、小口切りにした青ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
- 5
仕上げにヤマキ 『新鮮一番』かつおパックをかける。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員