副菜
【小松菜ともやしのじゃこ炒め】お弁当にも◎カルシウム◎
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間10分
小松菜ともやしがシャキシャキ食感が楽しいレシピです！ 噛めば噛むほど、ちりめんじゃこのうま味が出てきますよ。
材料2人分
- 小松菜1/2束
- もやし1/2袋
- ちりめんじゃこ大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- みりん大さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
水分が出てきて水っぽくなるので、ずっと強火で作ってください。
- 準
・小松菜の根元を切り、5cm程度の長さに切る。 ・もやしを洗う。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかける。
- 2
小松菜、もやし、顆粒和風だしを入れて炒める。
- 3
しんなりしたら、みりん、濃口醤油を加えて更に炒める。
- 4
煮立ったらちりめんじゃこを加えて炒め、味が馴染んだら器に盛っていただき召し上がってください。
レシピID
448958
質問
作ってみた!
8277582022/12/18 19:20
じゃこの風味もよく、ご飯にも合う美味しさでした！もやしと小松菜、コスパも最高で我が家でも定番にさせて頂きます！！ご馳走さまでした(^人^)
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「もやし」の基礎
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
