副菜
カルシウム補給に！＊大根と小松菜のじゃこ炒め＊常備菜
投稿日2019/05/14
更新日2019/05/14
調理時間10分
ご飯のお供に！常備菜に^ ^ じゃこと小松菜でカルシウム補給バッチリです♡ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に
材料（作りやすい分量です。）
- 大根1/2本
- 小松菜1束
- ちりめんじゃこ35g
- A醤油・砂糖・ごま大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ^ ^
- 準
大根→1cmの拍子切りにする。 小松菜→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、強めの中火〜強火で大根を炒める。
- 2
大根が透き通って来たら、ちりめんじゃことA 醤油・砂糖・ごま大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、大根に火が入るまで強めの中火〜強火で炒める。
- 3
大根に火が通ったら、小松菜を加えて炒め、小松菜に火が通ったら出来上がり！
レシピID
375666
質問
作ってみた!
ばぁば2019/06/01 19:34
七味をかけてお酒のあてに！美味しかったです(*^^*)
せなしゅー2019/05/16 12:11
ご飯もお酒もすすみますね！美味しかったです♡マンネリな料理になってしまう小松菜が大変身です！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
