副菜
ごはんにかけて食べたい♪小松菜とコーンのじゃこ炒め
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー68kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんに乗せて食べるだけで栄養がしっかりとれるお助け常備菜です。 しかも小松菜は鉄分もカルシウムも豊富…！ ごま油で炒めるので脂溶性ビタミンの吸収率も上がります♪ ちりめんじゃこはカルシウムの吸収率を上げてくれるビタミンDも豊富に含まれているので最強の組み合わせ。 コーンも加えて子どもにも食べやすいようにしてみました。 いろいろなうま味食材が入っているので味付けはしょうゆだけ。 シンプルながらにおいしいご飯のお供です(^^)
作り方
下準備
・小松菜はくきと葉の部分に分けてみじん切りにする
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、小松菜のくきの部分から炒めてしんなりしたら葉の部分、スイートコーン、ちりめんじゃこ、かつおぶしを入れて1～2分ほど炒める
- 2
全体がしんなりしたらフライパンにしょうゆを垂らしてざっと炒めて味がなじんだら火を止める
