副菜
キャベツとわかめの酢の物【調味料2つ/減塩】
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間10分
塩分はあえてプラスせず、ちりめんじゃこの塩味のみを使用した減塩レシピです。 甘味が優しい酢の物をお楽しみください！
材料4人分
- キャベツ300g
- 乾燥わかめ3g
- ちりめんじゃこ20g
- いりごま(白)大さじ1
- 酢大さじ4
- てんさい糖大さじ3
作り方
ポイント
粗めのてんさい糖をお使いの場合は、早めに酢と合わせておくか、少し加熱していただくと混ざりやすいです。
- 準
・キャベツは食べやすい大きさに切る。(3cm程度の短冊切り)
- 1
鍋にお湯を沸かして沸騰したらキャベツを加え、1分程度茹でたら乾燥わかめを加えて、ひと煮立ちしたらザルにあけて流水で冷ます。
- 2
ボウルに酢とてんさい糖を合わせて、しっかり絞って水気をきった1とちりめんじゃこ、いりごま(白)を加えて混ぜる。 冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
レシピID
490872
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
