レシピサイトNadia
    副菜

    ちゃんぽん炒め【野菜たっぷり！】

    ちゃんぽん炒め【野菜たっぷり！】
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/11/06

    • 更新日2024/11/06

    • 調理時間10分

    たっぷり野菜が食べられるレシピです！ ダイエット中の方にもおすすめです。 サッと炒めてシャキシャキ野菜を楽しんでもよし、少し煮てクタクタに煮込まれたトロッと野菜を楽しんでも◎

    材料4人分

    • 白菜
      250g
    • もやし
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 人参
      3cm程度
    • しいたけ
      4枚
    • かまぼこ
      1本
    • 油揚げ
      30g
    • うずら卵水煮
      8個程度
    • 無調整豆乳
      400ml
    • 顆粒シャンタン
      大さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キャベツやピーマンなどでも楽しめます！

    • 準

      ・白菜をざく切りにする。 ・もやしを洗う。 ・玉ねぎを細切りにする。 ・人参を短冊切りにする。 ・しいたけを薄切りにする。 ・かまぼこを薄切りにする。 ・油揚げを3cm程度の長さに切る。

    • 1

      フライパンにごま油、玉ねぎ、人参、しいたけを入れて中火にかけて炒める。

      ちゃんぽん炒め【野菜たっぷり！】の工程1
    • 2

      玉ねぎの表面が透き通ってきたら、白菜、もやし、かまぼこ、油揚げを加えて強火で炒める。

      ちゃんぽん炒め【野菜たっぷり！】の工程2
    • 3

      しんなりしてきたら、無調整豆乳、うずら卵水煮、顆粒シャンタンを加えて、ひと煮立ちさせる。

      ちゃんぽん炒め【野菜たっぷり！】の工程3
    レシピID

    492767

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「もやし」の基礎

    「白菜」の基礎

    みいこ
    • Artist

    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History