アンチョビとキャベツのポテトサラダ

※ジャガイモの皮をむき乱切りにする。 ※キャベツを1cm角に、アンチョビヒレを5mm幅にカットする。 ※ゆで卵を細かくカットする。

ボールに入れラップをし8分程レンチンします。

レンチンしたジャガイモを潰して、キャベツとアンチョビヒレを入れて、A マヨネーズ大さじ3、塩胡椒適量、ブラックペッパー適量を2回に分けて加えて和えます。

お皿盛り付けてブラックペッパーをふったら出来上がり。