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『圧力鍋で15分』手羽元と大根のとろとろ煮

30

2020.08.30

分類主菜

調理時間: 30分

ID397553

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

『圧力鍋』と聞くと、苦手意識がある方も多いと思いますが、
とっても簡単便利な調理器具です✨

15分で鶏の手羽元も大根もトロトロに。
こってりお酒のあてにもぴったりのおかずです。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

煮もの 圧力鍋 ヘルシー 煮込み料理 節約 おふくろの味 時短 煮込み 鶏肉 おつまみ ビールに合うおつまみ 圧力鍋 手羽元 こっくり煮 こってり 簡単 作り置き 簡単レシピ

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材料2人分(手羽元6本分)
鶏の手羽元 6本
大根 1/4本(300g)
しょうが 20g
2個
A
150cc
A
酒・みりん・砂糖・しょうゆ 各大さじ3
作り方
Point!
圧力鍋は、加熱後、必ずピンが下がってから蓋を開けるようにしてください。
  1. ・鶏の手羽元はザルに入れ、熱湯(分量外)を回しかけ、臭みとりをする。
    ・卵は熱湯(分量外)で7分茹で、氷水につけ殻を取り除く。
  2. ・大根は厚めに皮をむき、4㎝幅の半月切りにする。
    ・しょうがは皮をむき、薄くスライスする。
  3. 圧力鍋に、鶏の手羽元・大根・しょうが・A

    水 150cc、酒・みりん・砂糖・しょうゆ 各大さじ3

    を入れ、蓋を閉めて強火で加熱する。
    ※お肉用の『高圧』にセットする。
  4. 圧がかかり、圧力鍋のピンが上がったら、弱火〜中火にして15分加熱する。
  5. 15分経ったら火を止め、圧力鍋のピンが下がるまで放置する。
    ピンが下がったら蓋を開けて、鶏の手羽元と大根を器に盛る。
  6. 煮汁に茹で卵を入れ、中火〜強火で加熱し、茹で卵に煮汁の色がついたら取り出す。縦半分に切り、器に盛る。
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